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Channel: sale – I pasticci di casa mia
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Zucca al forno

La zucca al forno: un piatto ipocalorico utilizzabile come secondo o come contorno, ricca di tanti elementi utili al nostro organismo. Ricetta vegan Continua a leggere→

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Baba Ganooj o Baba Ghanouj

Il Baba Ganooj o Baba Ghanouj è un'ottima crema a base di melanzane, molto aromatica, proveniente dal medioriente. No lattosio, no glutine no uova. Vegan Continua a leggere→

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Pasta brioche

Con la ricetta della pasta brioche di Luca Montersino, possiamo realizzare delle fragranti e profumatissime brioche, che potremo personalizzare a nostro piacimento. Continua a leggere→

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Torta taleggio, porri e funghi

Ecco un piatto rustico e gustoso, molto versatile, da servire come piatto unico o come antipasto in un pranzo informale: torta taleggio, porri e funghi. Continua a leggere→

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Pollo e cardoncelli

Dopo i peccati delle feste mettiamoci a dieta, ma facciamolo con gusto, ci peserà meno. Ecco la mia proposta leggera e saporita: pollo e cardoncelli. Continua a leggere→

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Torta al formaggio

Per gli amanti del formaggio ecco una ricetta veramente gustosa e versatile: torta al formaggio. Da servire come piatto unico o tagliata a quadretti come finger food Continua a leggere→

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Pasta riciclo peperoni e rucola

Pasta riciclo peperoni e rucola: avanzi di pasta di formati diversi, peperoni avanzati da un contorno, un mazzetto di rucola e siamo in tavola. Continua a leggere→

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Quaglie al cartoccio

Ecco un secondo un po' diverso dal solito. Se avete ospiti a cui piaccioni, con queste quaglie al cartoccio, farete un gran figurone. Continua a leggere→

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Galletto su crema di trombette

Mai dire mai nella vita, avevo giurato di non far più i galletti amburghesi ed eccomi qui a proporvi la ricetta dei galletti su crema di trombette dei morti. Continua a leggere→

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Gateau au fromage classique suisse

Ecco la ricetta originale del Gateau au fromage classique suisse, dopo un po' di assenza dalla cucina internazionale, eccomi con questa bontà. Continua a leggere→

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Risotto ai topinambur

Questo risotto ai topinambur è stato realizzato in versione vegana, ma proposta l'alternativa per i non vegani. Scegliete voi quale preferite. Continua a leggere→

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Filetto con salsa alle fragole

Per un menù elegante e raffinato, ma di sicuro successo vi consiglio questo filetto con salsa alle fragole: i vostri ospiti ne rimarranno entusiasti. Continua a leggere→

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Panini per hamburger

I panini per hamburger fatti in casa sono sicuramente migliori di quelli di McDonald’s o di altre aziende alimentari, Senza additivi o conservanti

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Cipolline borettane in agrodolce

Le cipolline borettane in agrodolce, un contorno sfizioso, per piatti a base di carne. Buone anche come ingrediente in ricette a cotture breve.

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Panini per Hot Dog fatti in casa

Dei soffici panini per Hot Dog fatti in casa, senza paura di conservanti, aromatizzanti, miglioratori e non si sa che altro.

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